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Hotelfachliche Beratung
Aufgrund unserer fundierten praktischen Erfahrung, die wir in internationalen Spitzenhotels gesammelt haben und die wir ständig durch Literatur und Schulungen erweitern, können wir Sie in Ihrer täglichen Arbeit im Hotel kompetent unterstützen.
Gastronomische Beratung
Als aufmerksame Beobachter der Entwicklungen am Markt, neuer Megatrends und wissenschaftlicher Erkenntnisse, die das Konsumverhalten der Zukunft beeinflussen, stehen wir Ihnen in gastronomischen Fragen sachkundig zur Seite.
Küchenfachliche Beratung
Die Küche betrachten wir als Herzstück eines Gastronomie- und Hotelbetriebes. Unser breites Fachwissen und die praktische Erfahrung in verschiedenen Küchen und Küchentypen verknüpfen wir mit Leidenschaft und Respekt für Rohstoffe, Tradition und Kultur.
Operative Beratung
Wir stellen Ihnen unser Know How zur Verfügung und bieten Beratung zu allen operativen Fragen innerhalb unserer Kompetenzbereiche Gastronomie und Hotellerie.
Dabei unterstützen wir Sie in der Problemanalyse, Entscheidungsfindung und Umsetzung.
Betriebsanalyse
In vereinbarten Zeitabständen wird von uns eine Betriebsbegehung (Mistery Guest Analyse) durchgeführt. Wir machen anhand der Ergebnisse beratend auf eventuelle Mängel aufmerksam und unterbreiten Lösungsvorschläge.
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| Wir bieten verschiedene Dokumente zum Download an: |
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| Wir unterstützen den Auftraggeber bei der Suche nach Investoren, Kreditgebern und Käufern, führen in seinem Auftrag selektive Vorgespräche und knüpfen Kontakte insbesondere im Hinblick auf eine mögliche Veräußerung bzw. Vermietung eines Teilbereichs des Betriebs oder der gesamten Anlage. |
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Consulting - Beratung
Business Plan - Konzeption 
